Fazit: Die Frühlingsereignisse haben bei vielen Verbrauchern den Wunsch nach mehr Autonomie beim Essen geweckt. Der Mangel an Eiern, Milch und mehreren anderen Produkten hat die Menschen dazu veranlasst, über Lösungen nachzudenken, um zu verhindern, dass es in Zukunft an etwas mangelt. So viele Gemüsegärten und selbstgemachte Produkte haben wir noch nie gesehen: Man sagt sogar, dass es derzeit an Legehennen mangelt! Dieses Buch richtet sich daher an alle, die zugängliche Lösungen entdecken möchten, um einen Schritt in Richtung Selbstversorgung mit Lebensmitteln zu machen.
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